Lineage Raw Honey – 100% ekologiczny, niefiltrowany (510 g)

Ule stoją w niezamieszkanej dziczy Jukatanu, tak daleko od dróg i pól uprawnych, że pszczoły po prostu nie dolecą do niczego opryskiwanego. Widać to w analizach: niewykrywalne poziomy glifosatu i ponad 450 innych zanieczyszczeń.

Miód pozyskiwany jest bez dymu i bez rozpuszczalników chemicznych, a pszczoły zatrzymują własny miód jako pokarm, zamiast być dokarmiane cukrem lub syropem kukurydzianym, powszechnymi w pszczelarstwie komercyjnym. Słoiki napełnia się powoli przez pięć do siedmiu dni w temperaturze 39 stopni, takiej samej jak wewnątrz ula. Enzymy, przeciwutleniacze i pyłek przetrwają więc ten proces.

To, że miód z czasem krystalizuje, nie jest wadą, lecz dowodem, że jest surowy i nieprzetworzony. Wstaw słoik na chwilę do letniej wody, a znów stanie się płynny.

Asortyment obejmuje wszystko od beef sticks i suszonego powietrzem steku po odżywkę białkową, kolagen, kreatynę, łój, kawę i surowy miód. Łączy je ten sam wymóg wobec surowca: zwierzęta pasące się przez cały rok, potwierdzone przez niezależną stronę, a nie przez samego dostawcę.

Produkty opracowują dr Paul Saladino i dr Anthony Gustin, a każda partia jest badana pod kątem zanieczyszczeń, z otwarcie publikowanymi certyfikatami analizy.