Lineage Air-Dried Steak – Classic Sea Salt (lot de 3)
Le prix initial était : € 110,00.€ 100,95Le prix actuel est : € 100,95.
Steak séché à l’air issu de bœuf 100 % nourri à l’herbe, vinaigre de cidre bio et sel. 16 g de protéines et 90 kcal par oz. Trois ingrédients. Lot de 3 de 340 g.
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Dégustez-le directement du sachet, en en-cas, en déplacement ou après l'entraînement.
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Détails du produit
Lineage Air-Dried Steak Classic
Des lanières entières de bœuf 100 % nourri à l’herbe, séchées lentement à l’air pendant cinq à sept jours. La liste d’ingrédients est courte : viande, vinaigre de cidre bio et sel. Seize grammes de protéines et 90 calories par oz, sans sucre et sans conservateurs.
À propos de Lineage Air-Dried Steak et du séchage lent
La viande séchée existe depuis aussi longtemps que les hommes ont eu besoin de conserver leur nourriture. La différence avec le jerky moderne, c’est que celui-ci est généralement déshydraté rapidement à haute température, puis compensé par du sucre, de la sauce soja et des conservateurs. Ici, ce sont trois ingrédients et cinq à sept jours de séchage.
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Le séchage lent fait que la viande conserve sa structure au lieu de devenir dure et cassante. La texture se rapproche davantage d’un steak tendre que du jerky, d’où vient aussi le nom.
Comme il s’agit de lanières entières de viande musculaire et non de viande hachée, il y a davantage à mâcher et la satiété dure plus longtemps. Un sachet contient quatre portions de 28 grammes chacune.
Le vinaigre de cidre bio fait le travail qu’auraient fait les conservateurs, mais sans nitrates. Le sel s’occupe du reste.
Lineage Air-Dried Steak Classic en action
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Composition et valeurs nutritionnelles de Lineage Air-Dried Steak Classic
| Ingrédient | Origine |
|---|---|
| Bœuf 100 % nourri à l’herbe | Fermes régénératives en Australie et aux États-Unis |
| Vinaigre de cidre bio | Conservateur naturel |
| Sel de mer | Sel naturel riche en minéraux |
Valeurs nutritionnelles par oz (28 g) : 16 g de protéines, 90 kcal, 3 g de lipides, 0 g de glucides, 0 g de sucres ajoutés, 380 mg de sodium.
Sans : sucre, huiles de graines, conservateurs, nitrates, glutamate, agents de charge et épices irradiées.
Contenu : quatre portions par sachet de 113 grammes.
Comment utiliser Lineage Air-Dried Steak Classic
Dégustez-le directement du sachet, en en-cas, en déplacement ou après l’entraînement.
Conservez-le dans un endroit sec et frais ; aucune réfrigération n’est nécessaire. Contrairement aux beef sticks, il s’agit ici de lanières entières de viande musculaire, ce qui donne une texture plus ferme sous la dent et plus rassasiante.
Qualité et certifications de Lineage Air-Dried Steak Classic
✓Élevage régénératif
✓Séché à l’air pendant 5 à 7 jours
✓Seulement trois ingrédients
✓Sans gluten
✓Sans sucre
✓Sans huiles de graines
✓Sans conservateurs
✓Sans nitrates
Contient des protéines animales et ne convient donc pas aux véganes ni aux végétariens.
En savoir plus sur Lineage Air-Dried Steak Classic
Quelle est la différence entre le steak séché à l’air et les beef sticks ?
Le steak séché à l’air se compose de lanières entières de viande musculaire, tandis que les beef sticks sont de la viande hachée sous boyau. Le steak a une texture plus ferme sous la dent et ne contient pas d’abats.
Comment la viande est-elle séchée ?
Lentement, à l’air, pendant cinq à sept jours à basse température. Cela diffère du jerky, souvent déshydraté rapidement à plus forte chaleur et qui ressort donc plus dur.
Doit-il être conservé au réfrigérateur ?
Non. Le steak séché à l’air se conserve à température ambiante. Rangez-le dans un endroit sec et frais.
D’où vient la viande ?
De fermes régénératives en Australie et aux États-Unis, où les animaux pâturent toute l’année.
Combien de protéines contient-il ?
Seize grammes de protéines par oz, soit par 28 grammes, pour 90 calories. Un sachet entier de 113 grammes contient quatre portions.
Se combine bien avec
À propos de Lineage Provisions
Lineage Provisions est une marque américaine qui construit toute sa gamme sur des matières premières issues d’animaux nourris à l’herbe et élevés de façon régénérative. L’idée derrière l’entreprise est simple : fabriquer des produits à partir de ce dont l’animal est réellement constitué, plutôt que de décomposer les matières premières pour les recomposer ensuite.
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La gamme va des beef sticks et du steak séché à l’air à la poudre de protéine, au collagène, à la créatine, au suif, au café et au miel cru. Ce qu’ils ont tous en commun, c’est la même exigence sur la matière première : des animaux au pâturage toute l’année, vérifiée par un tiers plutôt que par le fournisseur lui-même.
Les produits sont développés par le Dr Paul Saladino et le Dr Anthony Gustin, et chaque lot est testé pour les contaminants, avec des certificats d’analyse publiés ouvertement.
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Ce produit est une denrée alimentaire, et non un complément alimentaire. Il n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie. Tenir hors de portée des jeunes enfants.
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