Lineage Rewild Roast Coffee – Torra média (340 g)
€ 68,95
Café de origem única de torra média das terras altas da Nicarágua. Cultivado à sombra e regenerativo, torrado em máquinas Loring. Testado para 405 toxinas com níveis indetetáveis. 340 g em grão inteiro.
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- Enviado de dentro da UE
- Lotes testados por laboratórios independentes
Como usar
Mói os grãos mesmo antes de preparar e usa cerca de 60 gramas de café por litro de água.
Instruções completasTestes de laboratórios independentes
A Lineage Provisions publica o relatório de laboratório deste produto. Abre no site da própria marca — ligamos para o original em vez de guardarmos uma cópia que ficaria desatualizada.
Como verificamos os testes de laboratórios independentesEnvio e devoluções
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Detalhes do produto
Lineage Rewild Roast Coffee
Grãos inteiros de pequenas quintas familiares das terras altas da Nicarágua, cultivados à sombra de árvores nativas e torrados numa torrefadora Loring. Testado para 405 toxinas, incluindo bolores, micotoxinas e glifosato, com níveis indetetáveis como resultado.
Sobre Rewild Roast Coffee e porque o café é testado para bolores
A maioria dos cafés nunca é testada para bolores ou micotoxinas, apesar de os grãos de café serem armazenados e transportados em condições onde o bolor se instala facilmente. O Rewild Roast é testado para 405 toxinas e sai com níveis indetetáveis. É também por isso que muita gente descreve o café como mais suave para o estômago.
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Os grãos crescem à sombra de árvores nativas, o que significa que amadurecem mais lentamente. O amadurecimento lento dá tanto um sabor mais denso como um teor mais alto de antioxidantes. As quintas trabalham de forma regenerativa, com composto, culturas de cobertura e agrofloresta, totalmente sem fertilizantes sintéticos nem pesticidas.
Depois da colheita, os grãos são lavados com leveduras selvagens que ocorrem naturalmente no local, em vez de culturas produzidas industrialmente. O método dá um sabor mais nítido e reduz o risco de contaminação microbiana. A secagem faz-se lentamente.
A torra faz-se numa Loring Smart Roaster, que recircula o calor num sistema fechado. Usa cerca de 80 % menos energia do que uma torrefadora de tambor tradicional, e os grãos nunca tocam numa chama de gás aberta, o que dá uma torra mais limpa, sem amargor queimado. O sabor situa-se entre chocolate, açúcar mascavado e noz torrada, com um toque de citrinos.
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Composição e propriedades de Lineage Rewild Roast Coffee
| Propriedade | Detalhe |
|---|---|
| Conteúdo | 100 % arábica, grãos inteiros |
| Origem | Origem única, terras altas da Nicarágua |
| Nível de torra | Torra média |
| Processamento | Lavado com leveduras selvagens, seco lentamente |
| Cultivo | Cultivado à sombra e regenerativo |
| Certificação | Certificado biológico e Fairtrade |
| Perfil de sabor | Chocolate, açúcar mascavado, noz torrada e citrinos |
Isento de: Bolores, micotoxinas, glifosato, pesticidas e metais pesados nos testes de laboratórios independentes.
Formato: Grãos inteiros. Mói mesmo antes de preparar para o melhor resultado.
Como usar Lineage Rewild Roast Coffee
Mói os grãos mesmo antes de preparar e usa cerca de 60 gramas de café por litro de água.
Funciona em pour over, prensa francesa, expresso, cafeteira moka e numa máquina de filtro comum. Mantém o pacote fechado, ao abrigo da luz e seco, mas não no frigorífico.
Qualidade e certificações de Lineage Rewild Roast Coffee
✓Cultivado à sombra
✓Cultivo regenerativo
✓Certificado biológico
✓Fairtrade
✓Testado para 405 toxinas
✓Testado para bolores
✓Torrado numa Loring
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Porque importa que o café seja testado para bolores?
Os grãos de café são muitas vezes armazenados e transportados em condições húmidas, onde se podem formar bolores e micotoxinas. A maioria dos cafés nunca é testada para isso. O Rewild Roast é testado para 405 toxinas e apresenta níveis indetetáveis.
A que sabe o café?
Chocolate, açúcar mascavado e noz torrada, com um toque de citrinos. A torra média dá um equilíbrio entre acidez e corpo, sem amargor queimado.
O que é uma torrefadora Loring?
Uma máquina de torra que reutiliza o seu próprio calor num sistema fechado. Usa cerca de 80 % menos energia do que uma torrefadora de tambor, e os grãos nunca tocam numa chama aberta, o que dá um sabor mais limpo.
O que significa cultivado à sombra?
Que os arbustos de café crescem debaixo de árvores nativas, em vez de em campos abertos. Os grãos amadurecem mais lentamente, o que dá um sabor mais denso e mais antioxidantes, enquanto a floresta fica de pé.
Como devo moer os grãos?
Grosso para prensa francesa, médio para máquinas de filtro e pour over, fino para expresso. Mói sempre mesmo antes de preparar, porque o café moído perde o aroma em minutos.
Como devo guardar o café?
Fechado, ao abrigo da luz e seco, à temperatura ambiente. Evita o frigorífico, porque a condensação e os odores do frigorífico afetam o sabor.
Combina bem com
Sobre Lineage Provisions
A Lineage Provisions é uma marca americana que constrói toda a sua gama com matérias-primas de animais alimentados a erva e criados de forma regenerativa. A ideia por trás da empresa é simples: fazer produtos a partir daquilo de que o animal realmente é feito, em vez de decompor as matérias-primas e voltar a juntá-las.
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A gama vai dos beef sticks e da carne seca ao ar às proteínas em pó, ao colagénio, à creatina, ao sebo bovino, ao café e ao mel cru. O que todos partilham é a mesma exigência quanto à matéria-prima: animais em pastagem todo o ano, verificado por uma entidade terceira e não pelo próprio fornecedor.
Os produtos são desenvolvidos pelo Dr. Paul Saladino e pelo Dr. Anthony Gustin, e cada lote é testado para contaminantes, com certificados de análise publicados abertamente.
Toca aqui para informações importantes sobre o produto
O produto é um alimento, não um suplemento alimentar. Não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Contém cafeína. Não recomendado para crianças nem durante a gravidez sem consultar um médico.
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